Omelette au choco de Gg ( pour deux personne ). Ingrédients.: 4 oeufs,1 pincée de sel,sucre en poudre au pif,chocolat en poudre pour petit dèj. au pif. Prépa.: Je prends 4 oeufs, je les casse en séparant le blancs des jaunes,je mets une pincée de sel dans les blancs, et je les bats avec mon fouet électrique ,quand ils sont en neige et bien fermes,j'incorpore les quatre jaunes que je bats à faible vitesse, puis le sucre, et le choco en poudre que je verse en pluie assez largement. Je prends le tout que je dépose dans une poële chaude et huilée,cuire trés doucement,durée au pif. Bon faut aimer, moi j'aime, c'est assez spécial.