Ingrédients (2 personnes): Lait de coco 200 ml,200 ml de crème légère semi-épaisse 18% de matière grasse,herbes de Provence,un filet d'huile d'olive pimentée,sel poivre. filets de merlus blancs Préparation: Saler et poivrer le poisson,le faire cuire dans une grande poêle. Emincer une grosse gousse d'ail, l'émincer et l'écraser au pilon, puis faire revenir dans une petite poêle. Prendre un oignon, et une fois éplucher le couper en deux et le mixer mais pas trop,puis le faire revenir dans un wok.Ensuite dans le wok, rajouter la crème et le lait de coco,l'ail,le sel, le poivre,herbes de Provence,un filet d'huile pimenté,et le cury,et on mélange doucement avec une cuil. en bois. Dés que c'est assez chaud c'est bon. Mettre les poissons dans un grand plat et y rajouter la sauce. Pour la sauce tu peux mettre moins de coco et de crème fraiche si tu veux ,moi ça m'a fait beaucoup de sauce,mais j'en ai pris une partie pour le riz