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INGRÉDIENTS.: 2pâtes feuilletées,125g d'amandes en poudre,125g de sucre glace,100g de beurre,2 oeufs+un jaune, 2 bouchons de rhum, PRÉPA.: ( pour 6 personnes),préchauffer le four à 150° Mélanger le beurre avec la poudre d'amande, aprés l'avoir préalablement fondu à feu trés doux,ajouter le sucre glace,les oeufs et le rhum.Mélanger bien ou fouetter au batteur électrique.Disposer un disque de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé placé sur la plaque du four en dehors de celui ci, faut qu'elle soit froide. Mettre la prépa bien étalée sur la pâte, humidifier les bords et mettre délicatement le deuxième cercle de pâte. Dorer le dessus avec le jaune d'oeuf,puis faire des traits avec une fourchette.
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Les petits minous entre eux: Miaou miaou miaouou : surtout ne bouges pas mia miaou miaou miaou : t'inquiète je tiens bien Le poisson : Glou glouglou glou : qu'est ce qu'ils me veulent ces deux là ????? Hé oui je suis triling, je parle trois langues, le français, le chatounais et le poissoniais MDR!!!!!!
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INGRÉDIENTS.: ( 6 PERSONNES ). Pour la mousse au citron, voir la recette précédente.Pour le reste, 1/2 verre d'eau,2 bouchons de rhum,du sucre en poudre au pif,1 boîte de biscuits cuillers aux oeufs frais ( 36 biscuits ),du jus de citron,nappage à la framboise. PRÉPA.: Sortir du frigo la mousse au citron de la veille,prendre une assiette creuse, y mettre un bon tier d'eau,une bonne rasade de jus de citron,du sucre en poudre au pif,et un bouchon de rhum,mélanger le tout avec une fourchette. Tapisser les mûrs, oups pardon, je voulais dire le fond du plat avec une couche de mousse au citron,puis y déposer les biscuits aprés les avoir imbibé dans l'assiette creuse,puis recouvrir avec de la mousse, puis rebelotte, mettre de nouveau des biscuits imbibés etc... J'ai fait deux fois le mélange dans l'assiette creuse, ça boit les biscuits. En dernier recouvrir avec la mousse, qui elle même est recouverte par le nappage à la framboise.Mettre au frigo,le meileur c'est de le consommer le lendemain, moi j'ai pas pû attendre.
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INGRÉDIENTS ( 6 personnes ). 3 oeufs,20g de farine,150g de sucre,1 grand verre d'eau,2 beaux citrons ( 10cl de jus ),20g de beurre. PRÉPA.: Séparer les blancs des jaunes,dans une casserole mettre les jaunes,le sucre,la farine,et délayer avec l'eau.Raper le zeste d'un citron non traité et l'ajouter avec le jus de citron.Faire épaissir le contenu de la casserole à feu doux en remuant sans cesse, retirer la casserole au premiers frémissements,ne pas attendre l'ébullition.Ajouter le beurre hors du feu et laisser refroidir. Quand c'est froid, battre les blancs en neige,puis les incorporer délicatement à la crème.Verser dans un saladier ou autre et mettre au frigo jusqu'au moment de servir.
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INGRÉDIENTS.: 2oeufs,sucre au pif,1sachet de sucre vanillé,1pncée de sel,1bouchon de fleur d'oranger,1 bouchon de rhum,farine fluide et lait au pif,1kg de prunes,sucre glace au pif. PRÉPA.: N O N !!!!! ne pas préchauffer le four, lol. Prendre un saladier, y mettre les oeufs,du sucre au pif,1 sachet de sucre vanillé,1 pincée de sel,1 bouchon de fleur d'oranger,bien mélanger au fouet,rajouter un bouchon de rhum,un peu de lait au pif,mélanger, puis verser en plusieurs fois la farine que l'on mélange au fur et à mesure jusqu'à ce que ça devienne trés épais.Rajouter délicatement du lait en plusieurs fois jusqu'à ce que la pâte devienne moins épaisse, mais reste assez ferme. Laisser reposer 1/2 heure. Une demie heure plus tard,prendre les prunes et les passer sous l'eau, les essuyer avec un essuie-tout, compter 3 prunes pour 2 petites galettes, ATTENTION ne pas oublier d'enlever les noyaux,c'est dur à avaler,lol.Les couper en deux ( pas les noyaux,lol ). Prendre une petite poële à crèpes, mettre la pâte assez épaisse mais pas trop,y déposer trois demie prunes,et cuire des deux côtés,côté prunes en dernier, je retourne avec une spatule. Tu peux les manger, matin, midi, u soir, même la nuit si tu veux,chaude ou froide, qu'il pleuve ou qu'il vente, ou les deux en même temps,ou qu'il neige etc... etc... Mettre des prunes mûres comme celles sur la photo,je les ai acheté sur le marché.
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INGRÉDIENTS (8personnes). 200g de choco noir,2 courgettes,50g de beurre,3 oeufs,150g de sucre semoule ( ou + ,moi ça m'a suffi),100g de farine, 1 trés grand bouchon de rhum ( ou 1 verre selon votre goût, lol ). PRÉPA. : Avant tout trés franchement faut que je te dise, cette recette je l'ai complètement inventé,si il existe la même ailleur c'est pur hasard,je pensais que ça serait pas bon et qu'elle irait à la poubelle,mais c'est une réussite O U F !!!!!!! Pour la prépa prendre 2 courgettes,les éplucher et les passer à la moulinette pour en faire une purée.Dans un saladier mettre le sucre, faire fondre le beurre et le mélanger au sucre, ça fait trés compacte mais t'inquiète ça s'arrange avec les oeufs que tu rajoutes un par un en mélangeant avec le fouet, ensuite tout en mélangeant tu verse doucement la farine en pluie que tu incorpores.Mettre le four à 180° ,prendre une casserole et y déposer le choco aprés l'avoir cassé en morceaux,puis y rajouter la purée de courgettes,faire chauffer le tout en remuant sans cesse avec une cuillère en bois pour éviter que le choco attache.Une fois que le choco est fondu avec la purée de courgettes,moi j'y rajoute un bouchon de rhum blanc,tu n'es pas obligé de le faire,ensuite vider le contenu de la casserole dans le saladier,bien mélanger le tout.Verser le contenu dans un plat préalablement beurré. Cuisson environ 40 à 45mn ,surveiller la cuisson. C'est meilleur froid que chaud, moi j'ai pas pû attendre, j'ai goûté et je me suis brûlé la langue, mais ça valait le coup car c hyper bon,régales toi avec ce merveilleux dessert trés moelleux. La gourmandise est un vilain défaut,mais tant pis personne n'est parfait.
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